MVP Dairy, un grande caseificio al coperto dell'Ohio, sta creando un ecosistema agricolo sostenibile a beneficio della società, dell'economia e dell'ambiente. La sua strategia? Vacche rigogliosee attrezzature che supportano un solido ritorno sugli investimenti. Oltre aimpiegare l'agricoltura rigenerativa per coltivare il cibo per le sue 4.400 mucche, il caseificio ha adottato l'elettrificazione nel suo sistema accuratamente organizzato di controlli e bilanciamenti che assicurano la salute ottimale delle mucche e l'efficienza dell'azienda .
Nel gennaio 2024, MVP ha integrato il Monarch MK-V Dairy nelle sue operazioni di alimentazione quotidiana. Questo trattore elettrico per l'alimentazione supporta una mandria di vacchefelice e fiorente, è in linea con le pratiche agricole sostenibili di MVP e si è dimostrato unasoluzione economicamente vantaggiosa, aumentando i risparmi e l'efficienza .
Collegare le generazioni
Fondata nel 2018 e composta da due famiglie di agricoltori di quarta generazione, MVP Dairy è una partnership tra la famiglia di allevatori McCarty del Kansas e la famiglia di coltivatori di cereali VanTilburg dell'Ohio. MVP non solo coltiva per il futuro, ma educa anche per il futuro dell'agricoltura. Riconoscendo il distacco tra il pubblico e l'agricoltura moderna, MVP investe in un centro di apprendimento in loco per istruire i visitatori sulle sue pratiche di allevamento lattiero-caseario.
Quando si compra un pezzo di terra, lo si compra perché la generazione successiva possa usarlo, quindi si vuole migliorare costantemente.
Kyle VanTilburg, comproprietario del caseificio MVP
L'azienda opera secondo un'economia circolare , in cui le colture vengono coltivate per nutrire le mucche, che a loro volta producono latte e letame. Il latte viene venduto all'acquirente di MVP, un'azienda di fama internazionale che dà priorità alla sostenibilità. Il letame viene utilizzato come fertilizzante naturale per aumentare il terreno e garantire un raccolto sano per l'alimentazione futura. Il deflusso dell'acqua viene filtrato dalle numerose zone umide dell'azienda. Un progetto solare agricolo compensa le emissioni e consente al caseificio di produrre la propria energia .
impegno 24/7 per la cura delle mucche
Lemucche da latte richiedono un'alimentazione sostanziale per produrre latte, il che rende necessaria un'operazione di alimentazione 24 ore su 24. Alla MVP la giornata inizia alle 4:30 del mattino con un carro miscelatore specializzato che combina ingredienti coltivati in modo sostenibile : fieno, erba medica, mais e soia. Il mangime viene distribuito lungo i recinti delle vacche fino alle 14:30. Da quel momento in poi, l'MK-V Dairy si occupa di spingere il mangime ogni ora, assicurando alle vacche un accesso costante a una dieta equilibrata, anche durante le ore notturne. Questa routine costante è fondamentale per mantenere il comfort e la produttività delle vacche. Nonostante le preoccupazioniiniziali sulladurata della batteria e sui tempi di ricarica di un trattore elettrico, l'MK-V si è dimostrato facilmente integrabile nelle operazioni continue dell'azienda.
Alcune delle attrezzature più importanti dell'azienda, dal punto di vista meccanico, sono il nostro caricatore di mangime, il nostro carro e il nostro trattore Monarch per la spinta del mangime.
Brock Peters, direttore generale del caseificio MVP
Istantanea dei risparmi
I viaggi di spinta del mangime dell'MK-V Dairy si sommano. Al ritmo di utilizzo attuale, Peters calcola che percorrerà circa 7.900 miglia all'anno, l'equivalente di spingere il mangime dalla California a New York e viceversa ... due volte. Trattandosi di un trattore elettrico, non ci sono emissioni né costi di gasolio associati, il che fa risparmiare all'MVP migliaia di dollari.
Al ritmo attuale delle ore di lavoro (MK-V Dairy), il risparmio di carburante che otterremo nel corso dell'anno è di circa 9.500 dollari, un risultato davvero notevole.
Kyle VanTilburg, comproprietario del caseificio MVP
Il valore dell'MK-V Dairy va oltre la sua motorizzazione elettrica. La sua Wingspan Ag Intelligence (WingspanAI) web e l'app mobile forniscono informazioni cruciali sulle operazioni, monitorando metriche come il tempo di utilizzo, il consumo energetico, la distanza percorsa, la velocità media, il risparmio di carburante e il risparmio di emissioni. Questi dati consentono di prendere decisioni informate e di correlare le modifiche operative ai risultati di produzione.
L'utilizzo di WingspanAI come parte dei controlli e degli equilibri del programma di alimentazione di MVP consente ai membri dell'equipaggio di concentrarsi e di gestire altri aspetti dell'azienda, tra cui l'importantissimo reparto maternità delle vacche o la manutenzione dei sei recinti liberi. WingspanAI migliora anche la responsabilità del lavoro. Peters può esaminare i dati storici e i filmati per identificare i problemi che influiscono sulla produzione di latte o per garantire che i protocolli di alimentazione siano seguiti in modo coerente.
WingspanAI è enorme per la responsabilità, perché si può semplicemente accedere alla piattaformaWingspanAI, mostrarla a un membro del team e dire: "Il feed è stato spinto solo cinque volte la scorsa notte". Cosa è successo?"
Brock Peters, Direttore generale, MVP Dairy
Un altro vantaggio è rappresentato dallafacilità di creazione dei rapporti. I consumatori, sottolineano Peters e VanTilburg , votano con i loro dollari e vogliono trasparenza sull'origine degli alimenti.Generarefacilmente i rapporti farisparmiare tempo e contribuisce a rafforzare l'appeal di MVP nei confronti dei suoi acquirenti di latte, con i quali ha un rapporto diretto.
"Alcuni dei loro obiettivi aziendali diventano in un certo senso i nostri obiettivi aziendali", afferma Peters. "Ci sforziamo tutti di raggiungere gli stessi obiettivi e la sostenibilità è uno di questi " .
oltre asostenere l'eccezionale programma di cura delle mucche di MVP, l'MK-V Dairy è in grado di far risparmiare al caseificio circa 33 tonnellate metriche di CO2 all'anno, equivalenti all'eliminazione di otto auto a gas dalla strada per un anno. Si tratta di cifre convincenti per un acquirente che dà priorità alla sostenibilità e a un prodotto sano per i consumatori .
Produzione positiva
Mentre l'industria lattiero-casearia continua ad evolversi, MVP Dairy rimane impegnata nel miglioramento continuo e nell'impatto positivo sulle comunità. La partnership con il cliente Monarch e l'uso del caseificio MK-V esemplificano la sua dedizione all'innovazione e alla sostenibilità nell'allevamento lattiero-caseario.
