di Carlo Mondavi
Chief Farming Officer, co-fondatore di Monarch Tractor
Dopo anni di siccitàsenza precedenti in California, l' inverno appena trascorsone ha regalato uno senza precedenti. L'incessante alternanza di tempeste che hanno portato piogge fredde con neve a bassa quota e unmanto nevosodi livellorecord nella Sierra è stato uninvernomoltonecessario, ma particolarmente impegnativo .
Questi eventi meteorologici eccessivi fanno sorgere la domanda: cosa significano questi estremi per le nostre aziende agricole? Da un punto di vista macro, questo tempo è stato un beneficio netto per la California, ma il modo in cui ogni azienda agricola si è comportata è stato largamente influenzato dal modo in cui è stata coltivata e dalla sua posizione
L'agricoltura resiliente al clima è l'arte di preparare la propria azienda agricola ad affrontare con successo l'aumento delle temperature, i cambiamenti nei modelli di precipitazione e gli eventi meteorologici estremi. Con i modelli climatici estremi di oggi, i viticoltori, come molti altri agricoltori, si trovano ad affrontare sfide ancora maggiori rispetto alle generazioni precedenti.
Nel mondo del vino, quando si parla di qualità di un vino si parla della qualità di un sito, di come e quando quel sito è stato piantato, di come quel sito è coltivato e di come madre natura sprigiona la sua energia su quel sito nel corso di un anno intero. Sebbene tutti questi elementi contribuiscano adeterminare il livello di qualità di un vino, iltempo è il più imprevedibile e impegnativo. Oltre alfatto cheil tempo è fuori dal nostro controllo, tutte e quattro le stagioni che precedono la vendemmia hanno un impatto sulla qualità dell'annata.
Preparare un'azienda agricola alla resilienza climatica è fondamentale per ottenere risultati di successo. Grazie a questi preparativi, l'ecosistema di un'azienda agricola è più adatto a gestire eventi meteorologici sia idilliaci che difficili in tutte le stagioni. Credo che la stessa cura con cui prepariamo le nostre aziende agricole a resistere alla siccità ci aiuti anche a gestire piogge eccessive come quelle che abbiamo vissuto quest'inverno
Quest'anno (inverno e primavera '22-'23) ha portato livelli eccezionali di pioggia e neve. Le aziende agricole che si trovavano fuori dalle pianure alluvionali e che hanno attuato pratiche agricole resilienti al clima hanno prosperato, mentre quelle che hanno seguito pratiche più convenzionali hanno dovuto affrontare sfide maggiori.
Le aziende agricole che hanno beneficiato maggiormente delle piogge eccessive sono state quelle che hanno utilizzato pratiche agricole no-till o minimal-till. Questo approccio comporta una minima perturbazione del terreno e permette alle erbe di rimanere intatte, contribuendo ad aumentare la materia organica e la salute del suolo.
Gli studi dimostrano che ogni percentuale di materia organica nel terreno equivale ad assorbire un pollice di pioggia all'ora. Quando si lavora il terreno e si utilizzano pratiche convenzionali, la materia organica del suolo è pari o inferiore allo 0,5%. Al contrario, i terreni di aziende agricole ben coltivate e senza lavorazione del terreno possono facilmente avere una percentuale di materia organica compresa tra il 3% e l'8%, consentendoall'azienda di assorbire da 3 a 8 pollici di pioggia all'ora. Questo non solo trattiene e protegge il prezioso topsoil dall'erosione, ma aiuta anche a costruire il topsoil futuro
Neve significa freddo e gli agricoltori amano il freddo in inverno. Un inverno freddo (temperaturecostanti al di sotto di 50°F e, idealmente, giorni più freddi intorno al punto di congelamento, ma non al di sotto o a-5°F), permette alle nostre viti e alle colture perenni di entrare in una profonda dormienza nota come "periodo di raffreddamento", dando loro la possibilità di riposare dalla precedentestagione e di accumulare energia, salute e forza per la stagione successiva. Mi piace pensare alle nostre viti come a degli orsi in letargo, che dipendono anch'essi da un inverno freddo per regolare i loro bioritmi. Come gli orsi, le viti rallentano la loro attività metabolica e smettono di crescere. Tuttavia, durante questo periodo, nella vite avvengono ancora alcuni importanti processi fisiologici. Un processo importante che si verifica durante la dormienza è l'accumulo di carboidrati nei tessuti legnosi della vite. Questi carboidrati vengono immagazzinati come riserve e utilizzati per sostenere la nuova crescita e la produzione di frutti in primavera.
Un inverno freddo, come quello di quest'anno in California, è anche fondamentale per uccidere molti dei parassiti e delle malattie che danneggiano le nostre colture. Con la recente serie di inverni caldi, questi parassiti non sono stati eliminati a sufficienza e, di conseguenza, hanno creato maggiori problemi agli agricoltori. Ilfreddo diquest'ultimo inverno è stato incredibilmente utile per correggere questo problema e spero che l'anno prossimo offrirà un po' di tregua dalla pressione delle malattie
Questo inverno freddo e umido ha anche ritardato la rottura delle gemme di due o tre settimane, il che ritarderà anche la fioritura. La fioritura è un momento fondamentale che contribuisce a determinare le rese. Quando si avvicina all'estate, il rischio di danni meteorologici è minore, il che significa che dovremmo avere una bella fioritura e una buona resa. In confronto, l'anno scorso l'allegagione è stata un disastro a causa dell'inverno più caldo e secco e della rottura precoce delle gemme, seguita da un' ondata di freddofuori stagione.
La risposta di un agricoltore a ciò che l'eccesso di piogge e neve ha significato per la sua azienda dipende probabilmente dalle sue pratiche agricole. Per la mia azienda, che è coltivata in modo rigenerativo (no-till e biologico), le piogge sono state assorbite dai nostri campi e le nostre viti stanno andando benissimo. Utilizziamo i trattori Monarch MK-V, quindi la falciatura e le operazioni sono state più sicure per il nostro team e a zero emissioni di carbonio.
Per Monarch Tractor e i nostri clienti, le piogge abbondanti significano che avranno più erba da falciare in questa stagione di crescita rispetto agli ultimi tre anni. Ciò significa anche che i vantaggi dell'essere completamente elettrici saranno apprezzati ancora di più. Potranno risparmiare sui costi del carburante, sull'impronta di carbonio, su un'aria più sana e sull'efficienza operativa, rendendo l'azienda agricola più resistente a questo tipo di eventi in futuro
Un pianeta sano, un'azienda agricola sana e profitti sani: le aziende agricole possono svolgere un ruolo riparatore nella protezione delle colture, dei terreni e del nostro pianeta. Facciamo in modo che questa sia la norma per l'agricoltura, in modo che le generazioni future possano continuare a fare ciò che tutti noi amiamo così tanto.
Verso un futuro più luminoso per tutti,
Carlo
Sono un agricoltore e un viticoltore, non un uomo d'affari. Ho fondato la mia azienda vinicola sulla Sonoma Coast, RAEN, nel 2013 con mio fratello Dante. Le nostre mani e il nostro cuore sono nel terreno, nelle viti e nell'ambiente in cui crescono i nostri vini. Come tutti gli agricoltori, siamo molto attenti alle relazioni tra clima, salute dell'ecosistema e qualità dei raccolti. Poco dopo aver fondato RAEN, ho lanciato la Monarch Challenge: un movimento di sensibilizzazione per proteggere e nutrire la biologia delle nostre aziende agricole attraverso il suolo del pianeta, i corsi d'acqua, le nostre squadre di agricoltori e la rete interconnessa della biodiversità. Tutti gli agricoltori hanno a cuore la loro terra e farebbero di tutto per proteggere il suo valore.